主要食材新鲜的老豆腐、葱、姜。调料:花椒粉、姜、大葱 、盐、 植物油。
健康能量
1、豆腐富含的大豆异黄酮促进女性体内雌激素的分泌，有助于美容养颜。
2。豆腐富含大豆的皂苷、卵磷脂、脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。
3、豆腐富含人体必需的8种氨基酸和B族维生素及多种微量元素，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生，是更年期的“保护神”。
4、豆腐具有显著的抗癌活性，可清除体内自由基，抑制肿瘤细胞的生长；抑制血小板聚集，抗血栓，
5、豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
玖葆春的酥炸豆腐丸，遵循“绿色健美，精制味美。”的宗旨，严格选材、科学配比、精心制作。
绿色食材来源
豆腐用佰岁山有机生态农业在东北基地黑土地生长的颗粒饱满，豆香气清新的当年新鲜大豆制作。
葱、姜、蒜等蔬菜产自于佰岁山有机生态农业在远郊山青水秀空气清新的蔬菜基地里自然生长，全程施有机肥料，不施化肥和农药。
酥炸油料全部釆用佰岁山绿色食品公司生产的纯净菜籽油，杜绝外购油。
玖葆春的酥炸丸子，由南昌五星酒店专业酥炸二十多年的高级厨师亲自领班制作。外皮金黄酥脆，內里嫩滑绵软，味美鲜香，营养丰富，好吃不腻，满足感十足。
